Entradas 🇵🇹
Pão Português (uni.) 🇵🇹
Pão Português Categoria: Pão artesanal / Pão tradicional Origem: Portugal Tipo: Pão de fermentação natural ou fermento biológico, massa simples Características Sensorais • Cor da crosta: Dourado médio a escuro, crocante • Cor do miolo: Creme claro, uniforme • Aroma: Leve aroma de pão assado, com notas de fermentação natural • Sabor: Sabor levemente ácido (se fermentação natural), equilibrado, levemente adocicado pelo trigo • Textura: Crocante por fora, macio e aerado por dentro
Mexilhões
Mexilhões grelhados, realçando o sabor natural, finalizados com limão
Salada de Polvo 🐙 🇵🇹
Polvo cortado em pedacinhos, com pimentão, cebola, alho, salsinha, azeite e balsâmico.
Calamares (Anel de Lula)🇵🇹
Anel Lula empanada e frita, servida com limão 🍋.
Filé Camarão ao Azeite e Alho
Camarão descascado (150g) puxado no azeite e alho aromatizado com alecrim
Orelha Porco na Braza
Porção de orelha de porco assada na brasa e temperado ao azeite, alho e coentros refrescado com balsamico
Alheira 🇵🇹
Embutido de carne porco e frango.
Pastel de Bacalhau (Bolinho) 6 uni. 🇵🇹
Pastel de Bacalhau Categoria: Petisco / Salgado português Origem: Portugal Tipo: Bolinho frito de bacalhau e batata Características Sensorais • Cor: Dourado intenso por fora, branco/creme por dentro • Aroma: Bacalhau suave, batata, cebola e leve toque de óleo da fritura • Sabor: Sabor salgado e levemente adocicado da batata; intenso sabor de bacalhau • Textura: Crocante por fora, macio e úmido por dentro
Anel de Cebola
Anéis de cebola empanados, deliciosos.
Farinheira 🇵🇹
Embutido de carne de porco e farinha (defumado)
Morcela de Sangue 🇵🇹
Morcela de sangue (embutido) assada na brasa servida com pão caseiro.
Peixes 🇵🇹
Bacalhau à Adega 1p 🇵🇹
Lombo de Bacalhau gadhus morhua confeitado ao azeite, alho e pimentões coloridos aromatizado com alecrim e balsâmico,acompanha batata frita chips e salada. 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Estrutura suficiente para o bacalhau ✔ Acidez viva para a fritura ✔ Fruta para equilibrar o pimentão 👉 Harmonização perfeita ⸻ ⭐ Douro Branco ✔ Corpo médio ✔ Mineralidade ✔ Aguenta alho e azeite 👉 Excelente opção ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa / Bucelas) ✔ Muito cítrico ✔ Seco ✔ Limpa o azeite 👉 Ótimo se o prato for mais pesado ⸻ 🥂 Espumante ⭐ Espumante Brut ✔ Acidez + bolha ✔ Limpa fritura e azeite 👉 Funciona muito bem
Bacalhau à Lagareiro 1p 🇵🇹
Lombo de Bacalhau gadhus morhua assado no forno com abundância azeite, acompanha batata assada ao murro e salada. 🐟 Bacalhau à Lagareiro – Harmonização Perfeita 🥂 Brancos (os mais recomendados) ⭐ Douro Branco ✔ Corpo médio a encorpado ✔ Boa acidez para cortar o azeite ✔ Notas minerais e de fruta branca 👉 Harmonização clássica e segura ⸻ ⭐ Alentejo Branco (Antão Vaz / Arinto) ✔ Estruturado ✔ Leve passagem por madeira (opcional) ✔ Aguenta bem alho e forno 👉 Excelente para quem gosta de brancos mais “cheios” ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais estruturado que o verde tradicional ✔ Fresco, aromático e gastronômico 👉 Ótimo equilíbrio entre frescor e intensidade ⸻ 🍷 Tintos (sim, funcionam — se bem escolhidos) ⭐ Douro Tinto Jovem ✔ Pouco tanino ✔ Boa acidez ✔ Fruta presente 👉 Ideal para clientes que não abrem mão do tinto ⸻ ⭐ Alentejo Tinto Leve ✔ Macio, sem madeira pesada ✔ Fruta madura 👉 Funciona bem se servido levemente fresco (14–16 °C)
Bacalhau Grelhado 1p 🇵🇹
Lombo de Bacalhau gadhus morhua assado com batata assada ao murro temperado ao azeite e alho 🐟 Bacalhau Grelhado com Batata a Murro – Harmonização 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde (Loureiro ou Alvarinho) ✔ Frescor alto ✔ Acidez viva ✔ Limpa o sal e a gordura 👉 Perfeito para grelha ⸻ ⭐ Douro Branco ✔ Estrutura média ✔ Mineralidade ✔ Boa acidez 👉 Harmonização clássica e segura ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Alentejo) ✔ Muito fresco ✔ Cítrico ✔ Gastronômico 👉 Excelente para quem gosta de vinhos mais secos ⸻ 🍷 Tintos (funcionam, se forem leves) ⭐ Douro Tinto Jovem ✔ Pouco tanino ✔ Fruta fresca ✔ Boa acidez 👉 Sirva levemente fresco (14–15 °C) ⸻ ⭐ Baga jovem (Bairrada) ✔ Alta acidez ✔ Tanino fino 👉 Boa opção para clientes curiosos
Bacalhau à Moda da Casa 1p 🇵🇹
Lombo de Bacalhau gadhus morhua assado, 4 horas no azeite, temperado ao azeite, alho e coentro,com batata assada ao murro, brocolis e salada 🐟 Bacalhau à moda da casa com Batata a Murro – Harmonização 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde (Loureiro ou Alvarinho) ✔ Frescor alto ✔ Acidez viva ✔ Limpa o sal e a gordura 👉 Perfeito para grelha ⸻ ⭐ Douro Branco ✔ Estrutura média ✔ Mineralidade ✔ Boa acidez 👉 Harmonização clássica e segura ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Alentejo) ✔ Muito fresco ✔ Cítrico ✔ Gastronômico 👉 Excelente para quem gosta de vinhos mais secos ⸻ 🍷 Tintos (funcionam, se forem leves) ⭐ Douro Tinto Jovem ✔ Pouco tanino ✔ Fruta fresca ✔ Boa acidez 👉 Sirva levemente fresco (14–15 °C) ⸻ ⭐ Baga jovem (Bairrada) ✔ Alta acidez ✔ Tanino fino 👉 Boa opção para clientes curiosos
Bacalhau com Todos 1p 🇵🇹
Lombo de Bacalhau gadhus morhua cozido no vapor com verduras, temperado com alho, cebola, sal Sinha e regado com azeite extra virgem. 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (os melhores) ⭐ Vinho Verde (Loureiro ou Trajadura) ✔ Muito fresco ✔ Acidez viva ✔ Limpa o sal do bacalhau 👉 Harmonização mais tradicional ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais corpo ✔ Mantém frescor 👉 Excelente se houver grão-de-bico ou mais azeite ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Bucelas) ✔ Seco ✔ Cítrico ✔ Elegante 👉 Harmonização técnica perfeita
Bacalhau à Brás 1p 🇵🇹
Bacalhau desfiado refogado envolto em batata palha, ovo batido e salsinha picada, acompanha salada 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (os melhores) ⭐ Vinho Verde (Loureiro ou Alvarinho) ✔ Frescor alto ✔ Acidez limpa a gordura do ovo ✔ Combina com a leve fritura 👉 Harmonização clássica e infalível ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa / Bucelas) ✔ Muito seco ✔ Cítrico ✔ Elegante 👉 Excelente equilíbrio com o ovo ⸻ ⭐ Espumante Brut ✔ Acidez + bolha ✔ Limpa o paladar 👉 Fica incrível com a batata palha
Bacalhau à Gomes de Sá 1p 🇵🇹
Bacalhau em lascas, refogado com cebola em rodela, envolto em batata cozida as rodelas, salsinha e ovo cozido ao azeite 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Douro Branco ✔ Estrutura média ✔ Boa acidez ✔ Mineralidade 👉 Harmonização clássica e segura ⸻ ⭐ Alentejo Branco (Antão Vaz / Arinto) ✔ Corpo ✔ Pode ter leve madeira ✔ Aguenta o azeite e o forno 👉 Excelente para versões mais ricas ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais estrutura que o verde comum ✔ Fresco e gastronômico 👉 Ótimo equilíbrio
Bacalhau com Natas 1p 🇵🇹
Bacalhau em lascas refogado, envolto com batata frita(cubos), creme de leite e salsinha picada com queijo gratinado 🐟 Bacalhau com Natas – Harmonização 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Douro Branco ✔ Estruturado ✔ Boa acidez ✔ Mineralidade 👉 Harmonização clássica e segura ⸻ ⭐ Alentejo Branco (Antão Vaz + Arinto) ✔ Corpo ✔ Aguenta o forno e a cebola ✔ Pode ter leve madeira 👉 Excelente para versões mais ricas ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais corpo que o verde comum ✔ Fresco 👉 Equilibra bem as natas ⸻ 🥂 Espumantes (excelente surpresa) ⭐ Espumante Brut (Portugal ou Brasil)
Bacalhau Espiritual 1p 🇵🇹
Bacalhau em lascas, refogado, envolto em batata frita(cubos), espinafre, creme de leite e salsinha picada, com queijo gratinado. 🐟 Bacalhau Espiritual – Harmonizaçao 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Douro Branco ✔ Estruturado ✔ Boa acidez ✔ Mineralidade 👉 Harmonização clássica e segura ⸻ ⭐ Alentejo Branco (Antão Vaz + Arinto) ✔ Corpo ✔ Aguenta o forno e a cebola ✔ Pode ter leve madeira 👉 Excelente para versões mais ricas ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais corpo que o verde comum ✔ Fresco 👉 Equilibra bem as natas ⸻ 🥂 Espumantes (excelente surpresa) ⭐ Espumante Brut (Portugal ou Brasil)
Robalo ao Molho Camarão 🦐 1p 🇵🇹
File robalo grelhado, marinado em ervas finas, ao molho branco com camarões, acompanha puré batata e salada🥗 I 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Douro Branco ✔ Boa acidez ✔ Estrutura média ✔ Mineralidade 👉 Harmonização segura e elegante ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Fresco ✔ Aromático ✔ Sustenta o camarão sem pesar 👉 Excelente escolha gastronômica ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Bucelas) ✔ Cítrico ✔ Seco ✔ Limpa o molho branco 👉 Ótimo para versões mais delicadas ⸻ ⭐ Chardonnay sem madeira ✔ Corpo médio ✔ Textura cremosa natural 👉 Funciona muito bem com molho branco ⸻ 🥂 Espumante (surpreende muito bem) ⭐ Espumante Brut ✔ Acidez alta ✔ Bolha limpa o creme 👉 Fica incrível com camarão
Sírigado Grelhado 1p 🇵🇹
File serigado grelhado, temperado ao azeite e alho, acompanha batata assada ao murro, brocolis e salada 🥗 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde (Loureiro ou Arinto) ✔ Muito fresco ✔ Acidez viva ✔ Valoriza o azeite e o peixe 👉 Harmonização perfeita ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais corpo ✔ Mineral 👉 Excelente se houver mais azeite no prato ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa / Bucelas) ✔ Cítrico ✔ Seco ✔ Muito gastronômico 👉 Combinação técnica ideal ⸻ ⭐ Douro Branco leve ✔ Estrutura média ✔ Mineralidade 👉 Boa opção para carta mais completa ⸻ 🥂 Espumante ⭐ Espumante Brut ✔ Limpa o azeite ✔ Realça o peixe 👉 Funciona muito bem
Pasteis Bacalhau com Arroz Tomate 🇵🇹 1p
Pasteis de bacalhau frito, acompanha arroz refogado em cebola, alho e tomate. 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde (Loureiro ou Trajadura) ✔ Acidez alta ✔ Frescor ✔ Limpa a fritura 👉 Harmonização perfeita ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais estrutura ✔ Aguenta o tomate 👉 Excelente se o arroz for mais intenso ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Tejo) ✔ Seco ✔ Cítrico ✔ Gastronômico 👉 Combinação técnica muito boa ⸻ 🍷 Tintos (tradicionais e possíveis) ⭐ Vinho Verde tinto ✔ Tradicional ✔ Alta acidez ✔ Servir fresco 👉 Harmonização “à antiga” ⭐ Douro tinto jovem ✔ Pouco tanino ✔ Boa acidez 👉 Para quem prefere tinto
Garoupa Grelhada 1p 🇵🇹
Posta de garoupa grelhada, temperada com sal e alho regado com azeite extra virgem, Pimentão, acompanha batata assada ao murro, brocolis e salada 🥗 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde (Loureiro ou Arinto) ✔ Muito fresco ✔ Acidez viva ✔ Realça o peixe 👉 Harmonização perfeita ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais corpo ✔ Mineral 👉 Excelente se houver azeite em abundância ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Bucelas) ✔ Seco ✔ Cítrico ✔ Muito gastronômico 👉 Combinação técnica clássica ⸻ ⭐ Douro Branco leve ✔ Estrutura média ✔ Mineralidade 👉 Boa opção para cartas mais completas ⸻ 🥂 Espumante ⭐ Espumante Brut ✔ Limpa o azeite ✔ Realça a grelha 👉 Funciona muito bem
Polvo à Lagareiro 🐙 1p 🇵🇹
Polvo ao forno com azeite extra virgem, alho, louro e pimentão assado, acompanha batata assada e salada mista 🥗 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Douro Branco ✔ Estrutura média ✔ Boa acidez ✔ Mineralidade 👉 Harmonização clássica e segura ⸻ ⭐ Alentejo Branco (Antão Vaz + Arinto) ✔ Corpo ✔ Aguenta o azeite e o alho ✔ Pode ter leve madeira 👉 Excelente para versões mais ricas ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais corpo que o verde comum ✔ Fresco e gastronômico 👉 Equilíbrio perfeito ⸻ 🥂 Espumante ⭐ Espumante Brut ✔ Acidez elevada ✔ Bolha limpa o azeite 👉 Surpreende muito bem
Polvo na Grelha 🐙 1p 🇵🇹
Polvo na grelha, regado ao azeite, alho e coentro, acompanha batata assada ao murro, brocolis e salada 🥗 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Boa estrutura ✔ Fresco ✔ Sustenta a grelha e o polvo 👉 Harmonização perfeita ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Bucelas) ✔ Cítrico ✔ Seco ✔ Muito gastronômico 👉 Excelente equilíbrio ⸻ ⭐ Douro Branco leve ✔ Estrutura média ✔ Mineralidade 👉 Boa opção para carta portuguesa ⸻ 🥂 Espumante ⭐ Espumante Brut ✔ Acidez elevada ✔ Limpa o paladar 👉 Fica ótimo com grelha
Polvo Frito 🐙 1p 🇵🇹
Tentáculos de polvo frito na manteiga ao alho e louro, acompanha batata frita, arroz e salada 🥗 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde branco (Loureiro ou Trajadura) ✔ Muito fresco ✔ Acidez alta ✔ Limpa a fritura 👉 Harmonização perfeita ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais estrutura ✔ Mantém frescor 👉 Excelente se o polvo for mais intenso ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Bucelas) ✔ Cítrico ✔ Seco ✔ Casa muito bem com ervas 👉 Combinação técnica ótima ⸻ 🥂 Espumante (fantástico aqui) ⭐ Espumante Brut ✔ Bolha + acidez ✔ Limpa gordura 👉 Harmonização de chef
Lulas Grelhadas
Lulas grelhadas (300g)regadas com molho manteiga ao alho e alecrim, acompanha batata cozida, brócolis e salada mista. 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde branco (Loureiro ou Arinto) ✔ Muito fresco ✔ Acidez viva ✔ Valoriza o alho e o azeite 👉 Harmonização perfeita ⸻ ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Mais corpo ✔ Mineral 👉 Excelente se usar mais azeite ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa / Bucelas) ✔ Cítrico ✔ Seco ✔ Muito gastronômico 👉 Combinação técnica ideal ⸻ ⭐ Douro Branco leve ✔ Estrutura média ✔ Mineralidade 👉 Boa opção para carta portuguesa ⸻ 🥂 Espumante ⭐ Espumante Brut ✔ Limpa o azeite ✔ Funciona muito bem
Lulas à Portuguesa
Lulas (300g) salteadas ao azeite, alho, louro e alecrim, finalizado com toque balsâmico, acompanha batata cozida e salada mista. 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Boa estrutura ✔ Acidez viva ✔ Fruta suficiente para o balsâmico 👉 Harmonização perfeita ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Bucelas) ✔ Muito cítrico ✔ Seco 👉 Funciona se o balsâmico for bem leve ⸻ ⭐ Douro Branco jovem ✔ Estrutura média ✔ Fruta branca 👉 Equilibra bem o conjunto ⸻ 🥂 Espumante ⭐ Espumante Brut ✔ Limpa o azeite ✔ Aguenta ervas 👉 Boa opção 🍷 Harmonização Ideal 🥂 Brancos (melhor escolha) ⭐ Vinho Verde Alvarinho ✔ Boa estrutura ✔ Acidez viva ✔ Fruta suficiente para o balsâmico 👉 Harmonização perfeita ⸻ ⭐ Arinto (Lisboa ou Bucelas) ✔ Muito cítrico ✔ Seco 👉 Funciona se o balsâmico for bem leve ⸻ ⭐ Douro Branco jovem ✔ Estrutura média ✔ Fruta branca 👉 Equilibra bem o conjunto ⸻ 🥂 Espumante ⭐ Espumante Brut ✔ Limpa o azeite ✔ Aguenta ervas 👉 Boa opção Um prato divinal.
Carnes 🇵🇹
Picanha à Portuguesa 🇵🇹 1p
2 Fatias de picanha (240g)na brasa ao molho manjericão, acompanha batata frita, arroz e salada 🥗
Maminha 🇵🇹 1p
Fatias de maminha (240g)na brasa acompanha batata frita, arroz e salada 🥗
File Mignon à Portuguesa 🇵🇹 1p
File Mignon (240g)marinado em sal, pimenta do reino, grelhado na brasa, regado com molho manjericão, com batata frita, arroz e salada 🥗
File Mignon ao Molho Pimenta 🌶 1p
File Mignon (240g)puxado na manteiga e alho com creme de leite e pimenta do reino, acompanha batata frita, arroz e salada 🥗
File Mignon à Nossa Moda 🇵🇹 1p
File Mignon (240g) frito na manteiga, alho e louro com ovo a cavalo, acompanha batata frita, arroz e salada 🥗.
File Mignon ao Molho Roquefor 🇵🇹 1p
File Mignon (240g) puxado na manteiga e alho e regado com queijo gorgonzola derretido, acompanha batata frita, arroz e salada 🥗
File Mignon 4 Queijos 🇵🇹 1p
File Mignon (240g)puxado na manteiga e alho, envolto em molho (mussarela, parmesão, gorgonzola, provolone), com batata frita, arroz e salada 🥗
File Mignon ao Molho Madeira 🇵🇹 1p
File Mignon (240g)puxado na manteiga, alho, louro e vinho, regado com delicioso molho madeira, acompanha batata frita, arroz e salada 🥗
Mariscos 🇵🇹
Camarão Pistola 🇵🇹 (A Peso)
Camarão pistola temperado e frito, servido com 2 acompanhamentos à escolha(260 kg) mínimo 300g
File de Camarão 🦐 à Nossa Moda 🇵🇹 1p
Camarão sem casca puxado na manteiga e alho, acompanha batata frita e arroz
File Camarão Grelhado 1p 🇵🇹
File de camarão sem casca grelhado ao molho manteiga e limão, acompanha arroz e salada.
Camarão Alho e Óleo 🇵🇹 1p
Camarão de mar com casca temperados e fritos ao alho e óleo, acompanha batata frita e arroz.
Lagostim de Mar ( a Peso)
Cozido na água do mar e servido natural com limão. Venda ao peso, peça a gramagem que desejar(350,00/kg)
Massas 🇵🇹
Especialidades 🇵🇹
Cataplana Frutos do Mar (uni.) 2p
Cataplana composta com robalo, garoupa, serigado, polvo, camarão, lagosta, Lula e búzios, com verduras ao alho, azeite e vinho branco
Arroz de Bacalhau 🇵🇹 2p
Bacalhau em lascas refogado ao azeite, alho, coentro, tomate e vinho branco, adiciona arroz ao refogado e cozinha até ficar "malandrinho".
Arroz de Polvo 🐙 2p
Polvo refogado ao azeite, alho, louro e tomate, vaporizado com vinho, adiciona arroz até ficar "malandrinho" 🇵🇹
Pernil Cordeiro (Por Encomenda) (uni) 🇵🇹
Pernil cordeiro marinado em vinho tinto e ervas aromáticas, assado no forno com batata assada no pingo da carne, arroz e salada 🥗
Feijoada de Polvo 2p (Por Encomenda) 🐙 🇵🇹
Feijoada típica portuguesa com feijão manteiga, polvo, vinho e ervas.
Kid's 🇵🇹
Porções à Parte 🇵🇹
Arroz
Arroz cozido com leve tempero
Puré
Puré batata com toque de alho e noz moscada
Batata Assada
Batata inglesa assado ao murro
Batata Frita Chip’s
Batata inglesa em rodela (caseira)
Salada Mista (Grande)
Salada crua de tomate, alface, cenoura, pepino, ovo cozido, azeitona e orégano.
Salada Mista (Pequena)
Salada crua de tomate, alface, cenoura, pepino, ovo cozido, azeitona e orégano.
Brócolis
Brocolis cozido